豆腐，現在已經普遍不能再普遍的一道菜了，它的食用性很強，在菜譜系列里占有很大地位。豆腐價格不是很高，在所有菜類可以說是比較低的，而且營養相當高，富含優質蛋白和豐富的鈣，還含有大豆異黃酮和大豆卵磷脂，對人體健康極其有利。

　　豆腐可以和很多食物搭配，做出來的菜都是美味營養，特別是對于做湯，那更是鮮美無比。今天食尚香西安小吃培訓李老師就和大家說說豆腐湯的做法。　這個湯是營養很豐富的一個湯，不管是營養角度還是從味道來說都是很受歡迎，老少皆宜。好了，長話短說，下面就聽聽食尚香西安小吃培訓學校李老師對于豆腐湯的做法吧。

　　【食材】

　　豆腐500g　、瘦肉100g、　青豆200g克、西紅柿1個、生姜1片、　　小蔥5根、　　油20g　、　鹽5d　　生抽少許、淀粉　10g　水

　　【制作步驟】

　　1、　豆腐切成小塊焯水后撈出備用

　　2、瘦肉切成丁，加入適量生抽、淀粉，抓勻

　　3、　西紅柿切成丁，生姜切成末，小蔥切成蔥花

　　4、鍋里加入適量油，加入姜末炒香

　　5、然后加入西紅柿丁翻炒，稍微多炒一會

　　6、　加入適量開水再次燒開

　　7、加入肉丁煮一兩分鐘

　　8、　加入焯過水的豆腐

　　9、　加入適量鹽、水淀粉，翻勻即可

　　10、　撒上蔥花，出鍋

　　哪里有學豆腐湯培訓?

　　豆腐湯簡單易做，是營養餐中的王者，肯定很多人都想要學習吧，食尚香西安小吃培訓學校就是一個理想的選擇，這里不僅會教你制作的技術與方法，還會教你怎么開店與運營，來食尚香西安小吃培訓學校，是你的不二首選。