西安燒烤技術(shù)哪家好?我們知道如今很多餐廳也發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式,在亞洲如日本、韓國和臺灣等地,稱之為燒肉店,也就是在室內(nèi)每人座位前有建在桌子當(dāng)中的燒烤架,放上木炭,架上網(wǎng)架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。
燒烤培訓(xùn)班培訓(xùn)的內(nèi)容:
烤葷菜:羊肉串、香烤豬肉串、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤火腿腸、烤培根、花式烤香腸、飄香烤脆骨、飄香烤排骨、烤雞爪、花式烤雞胗、扎烤雞腿、烤雞翅、排烤雞心、鹵烤鴨胗、鮮香烤蝦、生烤活魚、烤魷魚、烤螺絲肉等。
烤花樣蔬菜串:烤波紋素雞、海帶節(jié)節(jié)烤、烤花紋饅頭、烤千張香菜卷、烤齒紋土豆、烤香菇、夾烤平菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鳥蛋、烤饅頭、烤餃子、烤香干、烤絕代雙驕、臭豆腐等。
烤豆制品:素雞、豆干、千張、臭干、大豆腐。
烤海鮮:烤鯽魚、烤鱈魚、烤秋刀魚、烤魷魚、烤生蠔、烤扇貝、烤雞尾蝦、烤蟶子、蒜蓉醬。
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