本篇文章主要描述了布丁該怎么做，布丁怎么做味道更好。布丁味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的布丁技術，讓您的生意越做越好。
布丁的做法
食材食譜熱量：279(大卡)
主料牛奶250ML雞蛋2個
方法/步驟
將雞蛋兩個打在碗公里，放入白糖，我家人吃的比較甜，我放了約30g的糖(普通的瓷湯匙兩匙)，糖比較粗的，可以先攪拌蛋與糖。
倒入250ML的純牛奶，攪拌均勻
慢慢攪拌，不要攪起泡哦。喜歡更細嫩的口感的可以再過濾兩次，將沒打散的蛋白與蛋黃過濾掉。過濾后的口感真是一口順滑，不亞于蛋糕店里賣的。
而后分裝到布丁瓶里，也可以直接大碗公，用保鮮膜密封好。靜止一下(這一點很重要哦)
蒸鍋內加入適量的水，燒開。將碗公放入大火蒸15分鐘左右(分裝成小碗只要蒸10分鐘左右)
稍推一下碗公或布丁瓶，無流動的牛奶就表示已好了。揭開保鮮膜，可以開動啦!
注意事項
喜歡更細嫩的口感的可以再過濾兩次
先確認雞蛋沒有壞再加牛奶哦
攪拌時要慢攪，不要起泡。密封好要靜止一下，這是細滑的關鍵。
早餐面點