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果丹皮的做法

食尚香   |   2018-01-18

果丹皮

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  本篇文章主要描述了果丹皮該怎么做,果丹皮怎么做味道更好。果丹皮味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的果丹皮技術,讓您的生意越做越好。

  果丹皮的做法

  食材

  主料 山楂1000g 冰糖500g

  輔料 水適量

  步驟

  1.山楂洗干凈

  2.去掉核和蒂后放進打碎機

  3.加入適量水后打成山楂泥

  4.在加入少量水和冰糖煮15分鐘左右,要不斷的用勺子攪拌以防糊鍋,煮到粘稠就可以了

  5.用濾網過濾一下得到更加細膩的山楂醬

  6.把過濾好的山楂醬均勻的涂抹在油紙上,如果有不沾烤盤更好,厚度在2-3mm比較好

  7.常溫晾兩天左右即可,然后用刀劃出印,卷起來

  8.好了

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