本篇文章主要描述了豬肉包該怎么做,豬肉包怎么做味道更好。豬肉包味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的豬肉包技術,讓您的生意越做越好。
豬肉包的做法
原料:豬肉糜、雞蛋、面粉
調料:蔥花、姜末、鹽、糖、老抽、雞精
做法
1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精,沿一個方向攪拌均勻。
2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子順一個方向攪成絮狀。
3、面團中加入油,往展開面團倒油,把四腳向中心折起,重新揉成面團。
4、發酵至原來體積的2到3倍,揪成小劑子,搟成面片包肉餡。
5、包成包子的樣子,水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋,虛蒸3分鐘即可。