啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉—江蘇鹽城。創辦人李明山大師傅是北京便宜坊烤鴨店的技術員。上世紀90年代離休后到家鄉淮安，恰好趕上中國改革的最佳時機。因此在老家開了這家“老趙烤鴨店”兼做淮揚涼菜。滿腔熱血老人家在全聚德學著的獨特技術和配法，小店短時間在淮安城走紅。不上一年就眾所周知，婦嬬皆知了，甚至天天排長隊購買。

　　西安啤酒烤鴨技術培訓哪家靠譜

　　課程安排

　　1、師傅按照配方單現場示范。

　　2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成烤鴨制作：

　　① 鴨子的選擇

　　② 鴨子處理技巧

　　③鴨子腌制技巧

　　④五香鴨腌制技巧

　　⑤麻辣鴨腌制技巧

　　⑥烤鴨技術

　　⑦醬料配置

　　⑧鴨子調味汁技術

　　⑨烤制技巧，烤，爆鴨顏色控制

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　　培訓時間

　　不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。

　　公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!

　　食尚香實行一對一線下實踐教學，學員親自動手由師傅帶領操作，我們不限制學習期限，什么時候學會什么時候出師，保證您掌握全部技術。我們的制作方法獨特，別家難以模仿，來食尚香學技術，幫你設計特色的店面，擁有了特色的口味，自然不會缺少顧客。