煎餅果子有濃郁津味兒的傳統市民小吃之一，也是天津人早點必不可少的一部分。現在煎餅果子不僅是中國人的國民小吃，更是受到了美國人的喜愛。

煎餅果子/資料圖

　　美國女子中國學做煎餅果子回國賣37元

　　煎餅果子是中國人非常喜歡的小吃，這不中國小吃第一次走出國門進入美國市場了。美國人艾麗莎·格蘭迪在天津玩耍時吃了煎餅，于是偷師學藝，把煎餅果子帶回美國，擺了個路邊攤，一個煎餅果子賣6美元(約37元人民幣)。她的煎餅車生意非常好，從此走上發家致富的道路。你知道煎餅果子的面糊做法嗎?我們一起來看看吧。

　　據了解，艾麗莎·格蘭迪不是第一個把煎餅果子帶回國的美國人。來自佛羅里達州的安娜來到湖州安吉應聘成為上墅私高的英語口語老師，期滿回國。“安娜一放假就會到各地旅游，各地的美食都會了解一番。她在安吉吃過煎餅果子，在其它城市也吃過，到比較后就‘博覽眾長’了。

　　安娜的另一位朋友邱晨告訴記者，自己去美國時，安娜正準備擺煎餅果子攤。“僅憑在攤前觀摩過幾次，安吉的煎餅果子居然也做得有模有樣。”

　　“我回國后特意去煎餅攤前看了幾次流程，然后轉述給安娜讓她改進。”邱晨表示，說起為什么要在美國擺煎餅果子攤，安娜也說不出個所以然來。“有可能是因為好吃的食物，不管在什么國家和地區都會受歡迎。如今看來，這想法的確很對。”

　　關于煎餅果子：

　　據說地道的煎餅果子不用白面，一定要用綠豆面，越純越好。有的商販把小石磨搬到推車旁，一邊磨一邊做.吊足了食客的胃口。煎餅攤好抹上各色醬料，濃濃的綠豆面香和雞蛋混香撲面而來，咬上一口，幸福感油然而生，自舌尖流向心田，滿滿的都是愛。

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