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如今,很多人不滿足于單調乏味的工作生活,選擇自己創業當老板。而在眾多的創業項目中,南翔小籠包是很多人的首選項目。南翔小籠包是很受歡迎的傳統小吃,食用面皮包餡水煮而成,形態獨特,皮薄餡大,味道鮮美,在早餐項目中很受歡迎。南翔小籠包有很多種,據說是黃明賢發明的,到今天已經有200多年的歷史。學習南翔小籠包技能,到食尚香小吃培訓學校,教學不同小籠包的制作技能和湯料的配方,學員親手操作,直到學會為止。
【課程品種】
南翔小籠包
【課程內容】
1. 所用器具、設備的使用購置;
2. 講解所用原料的作用及使用方法;
3. 專用餡料的調配;
4. 和面及發酵面團的掌握,上籠時間及溫度的控制。
5. 學習各種原料,調料的認識及采購信息;
6. 講解店面選址及經營管理技巧。
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