感覺今天又沒食欲了，做啥吃呢?有了，家里正好有幾個香菇，那就來個青菜炒香菇吧，我又泡了點蝦米，還是過年剩下的，今正好派上用場。

　　很多人都喜歡吃青菜炒香菇，主要是因為它是綠色食品，吃了健康營養，主要是因為青菜炒蘑菇營養價值非常豐富，價格也便宜，在菜市場隨隨便便都可以買到。休息沒事的時候，在家里做上一份青菜炒香菇和家人一起共進晚餐，對身體是有很多好處，吃著美味還可以沒有在餐廳吃的那種壓抑感。想知道青菜炒香菇的做法嗎?那就一起來看看吧。

　　食材：

　　青菜700g、香菇10朵

　　做法：

　　1、青菜摘干凈(去除死葉和根部)，然后在水中清洗，盡量多洗幾遍，因為買的青菜會殘留有農藥。

　　2、香菇洗凈，然后切成四半，放到熱水中燙下。

　　3、鍋燒熱之后放入食用油。

　　4、現將香菇放入翻炒，然后加入青菜稍微炒下。

　　5、放入鹽和雞精，醬油和姜，加點水燒開即可。

　　6、盛入盤中，上桌享用吧。

　　因為青菜是減肥比較佳食品(低脂肪)，還含有非常多維生素，所以常吃青菜炒香菇還有利于降血脂和通便潤腸。

　　其實青菜炒香菇有很多種做法，每種做法口味也都大不相同，這對于喜歡吃青菜炒香菇人來說，是極好的，如果有想有人做，趕緊來試試這套簡單而又容易的方法吧。