項目品牌:食尚香
培訓內容:烤生蠔培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹
短期班 42413
想學做烤生蠔嗎?
生蠔是牡蜊俗名,蠔肉是白色的,質地細嫩。說起生蠔,在廣東地區,早就是家喻戶曉的人氣美食,據說生意好的小店一天就能賣掉四五千個生蠔。碳烤生蠔的調料還是大有學問的。除理的不好,海鮮的腥氣不能被蔽掉,食尚香小吃培訓學校就能夠注意到這些細節,在培訓過程中都會有介紹。
烤生蠔怎么做?烤生蠔做法配方
生蠔的做法非常簡單,只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,這樣既保證了生蠔的鮮味,蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味,實為不可多的美味。生蠔本身獨有的鮮味和肉質感覺讓不少人上癮,用燒烤來制作更增加了蠔的野味感覺。如果你想刺激,還可根據個人的口味,讓師傅再幫你加點辣味,那又是另一翻滋味了。炭燒蠔在廣東興起,現浙江、武漢都已風靡 。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
烤生蠔的培訓種類:
耗油生蠔,蒜蓉生蠔,醬香生蠔,肉末香生蠔、金針菇生蠔、生蠔扇貝的選擇,處理,撒料制作,飄香油的熬制,烤法等等全套技術傳授!
烤生蠔的培訓課程:
1. 生蠔選材。
3. 生蠔醬料調配制作。
4 調味配料、香油的制作。
5. 成品,半成品等材料的保管及存放方法。
6. 生蠔成本烤制技術
起源故事
牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
營養價值
牡蠣(oyster)別名又叫蠔,是所有食物中含鋅比較豐富的。每100g牡蠣肉,含水87.1%,含鋅71.2mg。富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物。
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一、烤生蠔培訓機構的規模
選擇烤生蠔培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規,可信度比較高。
二、烤生蠔培訓機構的師資力量
烤生蠔培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。
三、烤生蠔培訓機構的收費問題
對比其它烤生蠔培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇烤生蠔培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
烤生蠔培訓時間一般根據烤生蠔培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,烤生蠔培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么烤生蠔培訓的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個烤生蠔培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在烤生蠔培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好烤生蠔技術。
食尚香是專業的烤生蠔培訓機構,在烤生蠔培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤生蠔培訓價格不高,而且烤生蠔培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤生蠔培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤生蠔培訓價格表發給您,以供您參考.
1,烤生蠔培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,烤生蠔培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,烤生蠔店面布置,裝修
第四,制作烤生蠔設備采購
第五,制作烤生蠔原料采購
第六,烤生蠔店審批手續,辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置烤生蠔店的好地方。
2.客流量多的地方。因為烤生蠔店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。
5.同種類型烤生蠔店多的地方。經過大量事實證明,如果烤生蠔店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤生蠔店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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