項目品牌:食尚香
培訓內容:奧灶面培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹
短期班 31551
想學做奧灶面嗎
奧灶面,中國十大面條之一 ,是江蘇省昆山市的漢族傳統(tǒng)面食小吃之一。
傳說乾隆皇帝微服下江南時,途經(jīng)昆山游覽玉峰山景后腹中饑了,于是來到這家小面店吃了一碗紅油爆魚面,覺得味道無比鮮美,忙讓太監(jiān)打聽烹制方法。但由于語言關系,太監(jiān)似懂非懂,無奈只得急中生智面奏皇上:“紅油面味道好,主要是面灶上的奧妙。”乾隆一聽哈哈笑道:“面灶奧妙,奧妙的面灶”從此這莊小面店就有了“奧灶面”的美稱。
奧灶面怎么做?奧灶面做法配方
食尚香的奧灶面打破了傳統(tǒng)做法,不僅用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提湯再配以公司秘制秘方,以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面比較為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。其次在于澆頭極為講究,爆魚一律用青魚制作,鹵鴨以“昆山鴨”用老湯烹煮,肥而不膩。面條用精白面加工成的龍須面,下鍋時緊下快撈,使之軟硬適度。所以做出的奧灶面味美鮮醇,風味獨特,色香味俱佳。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
奧灶面培訓種類:
麻辣味、五香味、咖喱味等等
奧灶面的培訓課程:
1.配料的配比技術和食材手法;
2.配料所用多種原料認識及性能;
3.項目各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
4.食品制作設備使用維護及采購信息。
5.各種調料的認識及采購信息;
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
奧灶面介紹:
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面比較為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。奧灶面,“中國十大面條”之一] ,是江蘇昆山漢族名點之一,屬于蘇菜系。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面比較為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。到昆山,不到奧灶館吃碗奧灶面,等于沒來昆山。
營養(yǎng)價值
世界健康生活方式促進會聯(lián)合總會主席夏登杰教授介紹,青魚蛋白質含量超過雞肉,而老鴨和蹄膀有助于滋陰。
1,單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術指導;
9,一次學習終身免費技術升級;
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一、奧灶面培訓機構的規(guī)模
選擇奧灶面培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī),可信度比較高。
二、奧灶面培訓機構的師資力量
奧灶面培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。
三、奧灶面培訓機構的收費問題
對比其它奧灶面培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇奧灶面培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
奧灶面培訓時間一般根據(jù)奧灶面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,奧灶面培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么奧灶面培訓的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個奧灶面培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在奧灶面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好奧灶面技術。
食尚香是專業(yè)的奧灶面培訓機構,在奧灶面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,奧灶面培訓價格不高,而且奧灶面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取奧灶面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的奧灶面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,奧灶面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,奧灶面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,奧灶面店面布置,裝修
第四,制作奧灶面設備采購
第五,制作奧灶面原料采購
第六,奧灶面店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置奧灶面店的好地方。
2.客流量多的地方。因為奧灶面店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。
5.同種類型奧灶面店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果奧灶面店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出奧灶面店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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