隨著生活節奏的不斷加快，人們的步伐也越來越快，路上趕時間的人群不斷的增加，上班族、學生族、打工工地的工人等，通常都是非常趕，很多時候都會忽視了飲食方面的需求。鹵肉卷的出現，為匆忙的路人帶來了營養均衡的美食，受到了廣大消費者的歡迎，做法簡單，而且成本也低，利潤高。因此吸引了很多創業投資者的關注。
 

　　鹵肉卷怎么做?

　　鹵肉卷的做法其實很簡單，只需要在制作好的餅皮上放入鹵制好的肉、豆皮等菜品，再加上黃瓜、生菜、胡蘿卜絲等新鮮的蔬菜，用餅皮把菜品卷裹起來，一道美味的鹵肉卷餅就制作好了。攜帶方便，吃起來也方便快捷，又營養健康，能夠滿足人們的快節奏生活需求，非常適合當早餐或者晚餐，深受大眾的喜愛。

　　鹵肉卷的成本低，制作一份鹵肉卷的成本大概在3.5左右，市場上的售價一般是8元。現在鹵肉卷的菜品品種越來越多，價格也有所上升，具體的還是看顧客要點什么，利潤還是非常的高的。鹵肉卷經營模式很簡單，可以開店也可以擺攤，擺攤的利潤會保留更多，因此鹵肉卷的利潤還是很可觀。是一個適合初期創業的、小成本經營的項目，1-2人即可操作。

　　想要開一家鹵肉卷店或者小吃車，需要注意衛生干凈整潔，讓人覺得你做的東西是很干凈很衛生，吃起來很安全;其次就是口味，口味好能留住很多的老顧客;再就是價格，價格合理，人們通常都能接受。鹵肉卷適合再菜市場、居民樓、寫字樓、學校、十字路口、小吃街等地方經營，人流量大，需求多。

　　想要學習鹵肉卷技術，開一家鹵肉卷店，就到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香小吃培訓機構設立了專門培訓鹵肉卷技術，師傅手把手教學，技術配方無保留，包教包會，學會為止。學習期間包食宿，無二次費用，歡迎前來考察品嘗。