說到肉夾饃，大家馬上會想到西安，肉夾饃儼然已經成為西安的代言，或者西安肉夾饃比較地道，西安街頭巷尾肉夾饃館到處都是，所以其他地方一提到肉夾饃就想到西安肉夾饃，如果從地域上說，叫西北肉夾饃更準確。現在通過肉夾饃創業致富的人越來越多，很多人都在不斷的加入到這個行業中來。那么做肉夾饃如何賺錢呢?小編來給大家梳理。

肉夾饃/資料圖

　　大學生開店賣肉夾饃月收入過萬

　　小菜夾饃、小刀紅燒肉夾饃、梅菜扣肉夾饃十多種口味的肉夾饃，3~5元錢一個，小小的生意硬是讓畢業于陜西西京學院計算機應用專業的閻強做成了月收入1萬多元的買賣。昨日，記者在錦繡路某大型超市旁的肉夾饃店里，見到了樸實的閻強。

　　大學畢業后的閻強在西安一家銷售電器公司找了一份推銷員的工作，搞銷售，比較郁悶的是產品不好銷，只能領到生活費。閻強聽朋友介紹，擺地攤比較賺錢，便辭掉銷售工作，到批發市場購買了價值700多元的小商品，拉開了他練攤生活的序幕。一月下來，他賺到了3000元。但閻強明白，擺地攤不是長久之計。他開始留意起創業項目。

　　去年10月初，滿懷著創業激情的閻強來成都尋找項目。半個月的考察，他喜歡上了成都的創業環境，也看上了肉夾饃生意。隨后，在武侯區跳傘塔街道辦事處和棕南社區的幫助下，他投資12萬元，租賃了鋪面，加盟了某品牌肉夾饃專賣店。幾個月的時間，閻強的肉夾饃店已實現每月7萬元左右的營業收入，他自己的月收入也突破萬元大關。只要敢于放下面子，敢干、肯干，都能賺錢!閻強說，把面子放在口袋里，大學生就業或是創業就都不成問題。現在，閻強比較大的愿望就是把肉夾饃的生意做大，找好的地段再開分店。

　　那么肉夾饃開店應該如何經營呢?

　　1、正確而有遠見的選址

　　如何開一家財源滾滾的肉夾饃店，成功開店者的經驗是：在經營之前選擇開店的地點是重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，所謂民以食為天，但沒有民(顧客)，不可能經營成功。

　　2、以專精俘虜顧客

　　餐飲業同樣面臨市場細分，要做到大而全，結果可能“四不像”，餐飲業投資者應考慮建立自己菜系色。

　　3、不怕點子怪，只怕沒點子

　　餐飲業其實需要相當高明的營銷藝術，將奇妙的構想變為噱頭，關鍵在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產生絕紗的功效。

　　4、做好售后服務，積累忠誠顧客

　　肉夾饃培訓老師稱，小吃行業，離不開客戶，有了客戶我們才會賺錢，這是實實在在的，所以，維護好每個客戶的忠誠度，保證客戶后期的消費是非常重要的，如果老顧客對店鋪的印象不錯，他也會介紹其他的朋友過來，這樣我們的生意就會越來越紅火了。

　　關于食尚香肉夾饃技術培訓：

　　食尚香小吃培訓學校，專業致力于小吃培訓12年，經12年發展已成為國內大型的正規小吃培訓機構，集團始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名企業。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬學員提供專業服務，贏得了業界人士的一致好評和信賴，學員在這里學習，保證沒有后顧之憂。