花卷是和包子、包子類似的主食。是一種歷史悠久的中國主食，精典很家常的正餐，可以弄成椒鹽、雞蛋醬、蒜蓉等各樣口味。菅養豐富，色香味俱全，做法簡潔明了。將面制作薄片拌好調料后折成半球狀，蒸好即可。

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　　花卷營養分析：

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　【花卷培訓內容】

　　1、和面的手法;

　　2、壓面的技巧;

　　3、花卷的蒸發。

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　　培訓時間

　　不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。

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