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西安〇●肺片小吃培訓內容
①香辛料認識與鹵湯調制。
②〇●肺片的原材料初步加工處理。
③〇●肺片鹵制與時間火候控制。
④夫妻半成品刀工處理方法。
⑤拌料輔助調料、飄香油的制作。
⑥各種〇●肺片口味的成品調制方法。
西安〇●肺片小吃培訓時間
學習時間可自由搭配,節假日不休息,隨到隨學,視個人情況而定。根據個人學習掌握能力,不限制學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。
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